La commissione Agricoltura della Camera dei deputati ha approvato, in sede legislativa, la proposta di legge che disciplina la preparazione, il confezionamento e la distribuzione di prodotti ortofrutticoli di quarta gamma.
Per l'attuazione della norma è prevista l'emanazione in tempi brevi di un decreto del ministro delle Politiche Agricole di concerto con i ministri della Salute e dello Sviluppo Economico e d'intesa con la Conferenza Stato Regioni.
Tale proposta di legge si è resa necessaria per assicurare il consumatore riguardo alla qualità e alla salubrità degli alimenti, visto che il mercato dei prodotti ortofrutticoli di quarta gamma negli ultimi anni ha sperimentato una forte crescita.
Nella legge, che disciplina la preparazione, il confezionamento e la distribuzione dei prodotti ortofrutticoli di quarta gamma destinati all'alimentazione umana, vengono definiti tali prodotti come prodotti ortofrutticoli destinati all'alimentazione, freschi, confezionati e pronti per il consumo che, dopo la raccolta, sono sottoposti a processi tecnologici di minima entità.
Inoltre, vengono spiegate le procedure di commercializzazione e i parametri igienico-sanitari del ciclo produttivo, delle acque destinate al lavaggio, del confezionamento e della distribuzione dei prodotti. Tali parametri verranno definiti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali mediante il suddetto decreto, da emanare entro tre mesi dalla data di entrata in vigore della legge.
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