Sunday, December 9, 2018
Tutto pronto per la finale del contest regionale
Giovedì 13 dicembre a partire dalle ore 15.30 presso Fico Eataly World si terrà il contest regionale dei panificatori CNA. L'idea nasce per valorizzare il pane artigianale e la sua tradizione produttiva. Tutti i forni in gara porteranno un'opera panaria che faranno degustare ad una giuria tecnica, a cui si aggiungeranno le dimostrazioni di lavorazione e impasto del pane, in parallelo tra più panificatori, nel laboratorio offerto dal Forno Calzolari.
 
Durante la dimostrazione una presentatrice intervisterà i singoli panificatori e verrà realizzato un video successivamente utilizzato per un progetto sul pane  con le scuole del territorio. 
 
Parteciperanno anche tre forni reggiani: Forno Simonazzi di Castelnovo Monti, Forno F.lli Gualtieri di Carpineti, Forno Pasticceria Monticelli di Toano.
 
Al termine della giornata verranno premiati i forni vincitori del contest "Ti voglio Pane".
 
Scarica la locandina dell'iniziativa.